Chiara per gli amici TATA,i miei studi mi hanno portato a guardare l’arte in ogni sua forma e a cercare la creatività in ogni sua sfumatura.Dal mio amore per il Giappone 2 anni fa è nato “Sul mio tatami chic…”un blog di ispirazioni, cucina, idee…Amo creare,reinventare,sorridere….Sono una maker....Ho una linea di abbigliamento che mi regala emozioni…Adoro lavorare lana e cotone perchè per me è un modo per sentire il calore di mia nonna che amava quest’arte che per me da piccolina era magica..Amo cucinare e accogliere il mio maritino col profumo di un dolce appena sfornato.Assaporo le piccole gioie della vita curandole come un bene prezioso….

Ho il sorriso, ho il castello, ho il principessoooo azzurro,un piccolo folletto e un batuffolo peloso…..insomma sono FELICE!!!!


Mi cambi d'abito??

Una vecchia bacheca che noi in casa usiamo come contenitore per le chiavi mi ha chiesto di
renderla più elegante??
Un foglio di carta Star, forbici,e nastro adesivo...

Ho misurato la finestra in vetro 
tagliato a misura la carta e 
con  l'aiuto del nastro adesivo rivestito l'anta.
Adoro le fantasie e la qualità di queste carte da regalo 
le trovo originali, frizzanti e divertenti!!!!
Ed ecco il risultato finale...
Più chic non vi pare???


Un classico!!!!

Una ragazza mi ha chiesto una ricetta per la classica torta di mele 
che sia facile e veloce e un pò rustica..
eccola!!!!
4 mele golden
150 gr di farina integrale Rosignoli
150 gr di farina per dolci Rosignoli
4 uova
una bustina di lievito
un bicchiere di latte
un limone
250 gr di zucchero
Sbucciare e tagliare le mele a fettine sottili e lasciarle in una ciotola 
con un cucchiaio di zucchero e il succo di un limone.
Miscelare le uova con lo zucchero e aggiungere setacciandole le farine 
con il lievito e il latte. 
Piccolo trucco una delle mele grattugiatela e 
aggiungetela all'impasto.
Il composto sarà spumoso e morbidissimo, versatelo in una tortiera 
rivestita di carta forno 
e decorate con le fettine di mela.
In forno per 30 minuti a 180 gradi!!!!!

Torta del Buongiorno!!!

2 uova
2 cucchiai di saba di mosto d'uva Guerzoni
una bustina di lievito
un vasetto di yogurt bianco
200 gr di farina integrale
50 gr di uvetta
Fare ammollare l'uvetta nell'acqua.
Miscelare le uova con la farina e il lievito setacciati e 
aggiungere l'uvetta strizzata,
 lo yogurt e il mosto.
Versare l'impasto nella teglia imburrata e infarinata e cuocere per 
15-20 minuti a 180 gradi.
Spolverare con abbondante zucchero a velo e 
dolce colazione!!!!!

Risotto del contadino

2 pere Williams
un dado Germinal bio
500 ml di acqua calda
200 gr di riso vialone nano
10 noci 
150 gr di caciotta Inalpi
Adoro questo dado per brodo vegetale biologico, 
senza glutammato aggiunto,
 realizzato senza latte, glutine e uova.
 In una casseruola alta cuocere il riso aggiungendo man mano il brodo vegetale 
unire le pere tagliate a quadrotti e a cottura ultimata aggiungere 
la caciotta e le noci. 
Servire caldo. 

Tortini salati

Un cavolfiore
un uovo
5 cucchiai di pangrattato
5 cucchiai di parmigiano
un cucchiaio di preparato per brodo Germinal Bio
Lessare per circa 40 minuti il cavolfiore in abbondante acqua con un cucchiaio
 di preparato per brodo vegetale. Una volta cotto, frullare fino ad ottenere una purea morbida,
 aggiungere l'uovo, il parmigiano e il pangrattato e distribuire il composto 
nei pirottini monoporzione.
Cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti.

La torta per coccolarsi!!!

4 uova
100 gr farina
un pizzico di sale
150 gr di zucchero
50 gr di cacao
una bustina di lievito
100 gr di cioccolato fondente
Miscelare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e gonfio, 
aggiungervi il sale, la farina, il cacao e il lievito setacciati. 
Cuocere in una tortiera a 180 gradi per 20 minuti e una volta cotta e 
raffreddata farcire con la panna montata. 
Per regalare una nota croccante aggiungere una spolverata abbondante 
di scaglie di cioccolata.

Hamburger di spinaci e mandorle

200 gr di spinaci lessati
2 fette di pane per tramezzini
1 cucchiaio di farina
10 mandorle Eurocompany
un pizzico di sale
Tritare nel mixer gli spinaci con gli altri ingredienti e aggiungere 
all'impasto quanta farina serve per renderlo lavorabile con le mani. 
Formare gli hamburger e cuocerli in padella fino a renderli croccanti. 
Accompagnateli con dei fiocchi di latte così da avere una cena leggera e sfiziosa!!!

Il pane-pizza di Mamma Rita


Un pane-pizza soffice e profumato fatto in casa?
Provate la ricetta della mia mammina....
1 kg di farina per pizza Rosignoli
1 cubetto di lievito di birra
600 cc. di acqua
1/2 bicchiere di latte
3 cucchiai di olio
sale q.b.
Sciogliere il lievito in 200 cc di acqua tiepida
prendere 900 grammi di farina e metterli in una pentola di acciaio (capiente)
e iniziare ad impastare insieme al lievito sciolto
Salare e
lasciare lievitare coprendo la pentola con un canovaccio almeno mezz'ora in luogo caldo.
Raggiunta la prima lievitazione lavorare aggiungendo l'olio e il latte, 
continuare ad impastare quindi ricoprire come sopra ed aspettare una seconda lievitazione
per circa 1/2 ora.
Impastare nuovamente ed all'atto della preparazione dei singoli panini infarinare 
con i rimanenti 100 gr di farina.
Tracciare con un coltello righe orizzontali/verticali sulla superficie del panino 
infornare a forno caldo 220 gradi per circa 20 minuti.
Quando si sentirà il profumo.......
è PRONTO DA GUSTAREEEEEEEEEEEEE!!!!

Gratin leggero

3  finocchi
una mozzarella
10 cucchiai di pangrattato
un cucchiao di latte
Lavare e tagliare i finocchi in listarelle sottili e disporli in una teglia. 
Condire con la mozzarella, il cucchiaio di latte,il sale e spolverare con il pangrattato. 
Cuocere in forno per 20 minuti a 170 gradi!!!
Ideale come contorno gustoso!!!

Quel cavolo che voglio...

un cavofiore 
60 grammi di uvetta
30 gr di pinoli
un pizzico Sale rosa dell'Himalaya Gemma di mare
2 cucchiai di olio evo
rosmarino
Levate le foglie esterne e il gambo del cavolfiore, lavatelo e lessatelo  in abbondante
 acqua con una fetta di limone. 
Una volta lessato fatelo saltare in padella con 2 cucchiai di olio evo, 
un pizzico di sale, il rosmarino,
 i pinoli e l'uvetta fatta rinvenire prima in acqua.
Ottimo mix agrodolce, vi conquisterà!!!