Chiara per gli amici TATA,i miei studi mi hanno portato a guardare l’arte in ogni sua forma e a cercare la creatività in ogni sua sfumatura.Dal mio amore per il Giappone 2 anni fa è nato “Sul mio tatami chic…”un blog di ispirazioni, cucina, idee…Amo creare,reinventare,sorridere….Sono una maker....Ho una linea di abbigliamento che mi regala emozioni…Adoro lavorare lana e cotone perchè per me è un modo per sentire il calore di mia nonna che amava quest’arte che per me da piccolina era magica..Amo cucinare e accogliere il mio maritino col profumo di un dolce appena sfornato.Assaporo le piccole gioie della vita curandole come un bene prezioso….

Ho il sorriso, ho il castello, ho il principessoooo azzurro,un piccolo folletto e un batuffolo peloso…..insomma sono FELICE!!!!


Tasca ripiena

Una confezione di pasta brisè
400 gr di broccolo romanesco lessato
80 gr di nocciole Eurocompany
50 gr di scamorza affumicata
peperoncino qb

Unire i broccoli con le nocciole sminuzzate, la scamorza tagliata a quadratini,
e un pizzico di peperoncino.
Stendere la pasta brisè e farcirla nella parte centrale con il composto,
chiudere i 2 lati verso l'interno così da ottenere la tasca,
cuocere a 180 gradi per 25 minuti e servire calda!!!

Pasta verde saporita

2 zucchine
5 alici
20 olive nere
8 noci
pasta
Cuocere le zucchine con un filo d'olio, le olive e le alici sminuzzate. 
Scolare la pasta al dente e saltarla nel condimento. 
Servire calda con qualche noce a regalare la nota croccante al piatto!!!!
Veloce veloce e gustosa!!!

Cantucci irresistibili

In una vecchia borsa ho ritrovato un bigliettino scritto a mano 
da una persona a cui tengo molto 
con questa ricetta così non ho resistito...
250 gr farina 00 Rosignoli
180 gr zucchero
100 gocce di cioccolato
2 uova
un pizzico di sale
mezza bustina di lievito in polvere
una bustina di vanillina
Impastare gli ingredienti fino ad ottenere una palla morbida e compatta. 
Formare un cilindro e disporlo in una teglia rivestita di carta forno. 
Cuocere a 180 gradi per 20 minuti 
poi tagliare in diagonale per formare i vari biscottini di circa un centimetro 
e tostarli di nuovo in forno per altri 8 minuti, servite e gustateli 
solo dopo averli fatti raffreddare....

Pronti...croccanti....
e irresistibiliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Muffindipendenti

Anche con il mio piccolo contributo ecco il delizioso
 Speciale Muffin 
assolutamente da divorareeeee
leggete,provate e assaporate....
Leggetemiiii

Cena sfiziosa salvalinea

Assaggiata a cena da una mia cara amica non ho resistito a provarla...
deliziosa!!!
4 petti di tacchino
2 vasetti di yogurt bianco
2 scatolette di tonno
un pizzico di sale
salvia Cannamela
Preparare una salsa con lo yogurt, il tonno scolato e sminuzzato,il sale e la salvia.
 Cuocere in una padella calda i petti di tacchino e una volta coloriti aggiungervi la salsa,
 far insaporire qualche minuto e gustare caldi.

Ricotta golosa

250 gr di ricotta fresca
50 gr di uvetta
un cucchiaio di nesquik
Miscelate gli ingredienti fino ad ottenere una densa e profumata mousse 
versatela in cocotte e lasciatela in frigo per un ora....

dessert leggero,sano e delizioso!!!!


Omini "Coccolosi" .....

Quest'anno per la Befana ho scelto di inserire nelle calze 
dei pacchettini di omini "coccolosi".....
dei biscottini di cocco e cioccolato deliziosiiiii...
150 gr di farina di cocco
2 cucchiai di farina 00
1 uovo
1 pizzico di sale
100 gr di zucchero semolato
50 gr di gocce di cioccolato
Miscelare gli ingredienti con l'aiuto delle mani

 e stendere l'impasto. Con il tagliabiscotti creare gli omini e disporli su una placca da forno .
Cuocere in forno 20 minuti a 170 gradi!!!!

...Questa è la prova dell'assaggio NECESSARIO =p...


Contorno veloce da provare!!!

3 patate
2 mele
un cucchiaio di rosmarino Cannamela
2 cucchiai di olio evo
Sbucciare e tagliare le mele e le patate in quadrotti. 
Scaldare in una padella capiente l'olio e cuocervi le patate fino a renderle croccanti, 
aggiungere il rosmarino tritato,il sale e le mele e cuocere per altri 8 minuti....
Goloso,originale e di grande effetto!!!!