Chiara per gli amici TATA,i miei studi mi hanno portato a guardare l’arte in ogni sua forma e a cercare la creatività in ogni sua sfumatura.Dal mio amore per il Giappone 2 anni fa è nato “Sul mio tatami chic…”un blog di ispirazioni, cucina, idee…Amo creare,reinventare,sorridere….Sono una maker....Ho una linea di abbigliamento che mi regala emozioni…Adoro lavorare lana e cotone perchè per me è un modo per sentire il calore di mia nonna che amava quest’arte che per me da piccolina era magica..Amo cucinare e accogliere il mio maritino col profumo di un dolce appena sfornato.Assaporo le piccole gioie della vita curandole come un bene prezioso….

Ho il sorriso, ho il castello, ho il principessoooo azzurro,un piccolo folletto e un batuffolo peloso…..insomma sono FELICE!!!!


Il rifugio del pachino


Amici a cena? Ecco l'aperitivo perfetto!!!!!

Pasta per la pizza per la ricetta base e veloce Qui
6 pachino
una mozzarella
origano
basilico
un cucchiaio di olio evo
Create con il mattarello una sfoglia di pasta rettangolare alta un cm circa e ricavatene 6 quadrati.
Tagliate i pachino e conditeli con 2 foglie di basilico e una dose abbondante di origano,olio e pizzico di sale. Farcite ogni quadrato di impasto con un cucchiaino di pomodorini conditi e un quadrotto di mozzarella. Chiudete bene formando una pallina e inserite nei pirottini di carta. Seconda dose di origano su ogni Panino e infornate a 190 gradi per 15 minuti!!!!

Da servire tiepidi per non rischiare l'ustione degli invitati.
 Semplice semplice ma di grande effetto=P

Sussurrando il SI

E alla fine del corso ieri sera mio marito mi ha regalato un cappello da chef
con il logo TATAMI..
dopo quasi 3 anni di matrimonio continuerei a sussurrargli
SI ogni singolo giorno...


Quel tocco in più....

Una vecchia lavagnetta ritrovata per caso aveva bisogno di una nuova vita così...
Ho preso un quadrato di compensato che ho decorato con colla a caldo, pizzo,
fiori secchi e nastrini....

e ho assemblato le due
parti per creare una lavagnetta perfetta nell'allestimento dal profumo Shabby
 del prossimo matrimonio che organizzeremo...

Vi piace????




I fiori gustosi da mangiare....

6 fiori di zucca
4 fette di caciottina Inalpi
6 fette di speck
Una ricetta velocissima per una cena gustosamente sfiziosa!!!
Lavare i fiori e farli asciugare su un foglio di carta assorbente. Farcirli con una fetta di prosciutto e 2 quadrotti di formaggio. Chiuderli con uno stuzzicadenti e disporli su una teglia con un filo di olio evo. In forno per la cottura a 160 gradi per 10 minuti. 
Croccanti all'esterno, caldi e morbidi all'interno......
ummmmmmmmmmm!!!

Tiramisu' alle fragole di Davide Francesco Cannillo


In questo momento sto frequentando un delizioso corso al
GAMBERO ROSSO il nostro chef
Davide Francesco Cannillo è
un poliedrico e meticoloso insegnante....
tanti i suggerimenti e tante le varietà di ricette che stiamo provando......
voglio condividere con voi un dolce eccezionalmente semplice ma perfetto!!!
4 tuorli
200 gr di zucchero
500 gr di mascrpone
100 gr di panna fesca
1 cestino di fragole
8 savoiardi
Tagliate le fragole e zuccheratele subito aggiungendo una scorza di limone. Montate i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi, a parte montate il mascarpone con la panna semimontata,
mantenuta circa 15 minuti in freeezer,
unite poi i i due composti e miscelateli dal basso verso l'alto.
Imbevete i savoiardi nel succo delle fragole e adagiateli sul fondo della cocotte,
unite delle fragole e aggiungete la crema,
continuate la sequenza per vari strati e ultimate
con pezzi di fragola.
Assaporate dopo averle mantenute circa due ore nel frigo!!!!!

Un pensiero che racchiude un GRAZIE

I nostri segnaposto...
cuori di origami con taschina posteriore
per un grazie detto con amore...
Ogni giorno tante ispirazioni,suggerimenti,
curiosità, consigli e galateo
per organizzare un matrimonio perfetto e chic.

Romanticamente innamorate dell'amore....

Conetti portariso appena sfornati....
per le nostre clienti....
Realizzati con carta shabby style 
li ho riempiti con riso e ritagli in tono con la fantasia scelta
 e dettagli di parole d'amore.... 
"Romanticamente innamorate di parole d'amore...."

Per un tocco in più alla tua tavola....


Un centrotavola veloce...
barattolino di latta
perline
fiori ricavati da una bomboniera
fil di ferro
nastro
tulle
scampoli di tessuto e 
fantasia!!!!!

I Vanigliosi


120 g Burro a temperatura ambiente
250 g Farina Bio Arifa
una bustina di lievito vanigliato
un pizzico di sale
1 uovo
100 g Zucchero

Impastate tutti gli ingredienti formando un impasto lavorabile e formate una palla,
ricopritela con la pellicola trasparente e tenetela in frigo per 2 ore.
 Tirate la pasta con il mattarello in un piano infarinato
fino allo spessore di 1 cm e mezzo  e formate dei rettangoli,
disponeteli in una teglia coperta con carta forno e cuoceteli per 15 minuti in forno a 180°,
 fino a quando i bordi non saranno dorati.

L'esterno sarà croccante e l'interno vi sorprenderà per la sua morbidezza.

Ballerine frizzanti

La mia amica Patti mi ha portato delle ballerine anonime 
e mi ha detto di Tatamizzarle =)))
Così con pois e dettagli le ho rese più frizzanti......

Il pane da Smørrebrød

250 grammi di farina integrale 
200 grammi di farina Bio Arifa
100 grammi fiocchi di segale 
una bustina di lievito di birra secco 
400 ml di acqua tiepida 
3 cucchiai di olio evo

In Danimarca ogni mattina assaporavo questo pane nel Smørrebrød,
il panino aperto farcito con gli ingredienti più vari
così per riassaporare quei profumi ecco per voi la ricetta.
In una ciotola dai bordi alti ho sciolto il lievito nell'acqua con l'olio, le farine e la segale e
ho mescolato tutto ottenendo un composto compatto ma lavorabile.
Ho lasciato riposare l'impasto coperto da un canovaccio umido per 2 ore,
poi l'ho trasferito in una teglia rettangolare e l'ho cotto per 50 minuti a 170 gradi.

 Mantiene la sua morbidezza per giorni e al mattino con la marmellata
è una sana e gustosa prima colazione!!
Da provare imburrato e farcito con del salmone fresco.....ummm!!!!

Per la camera di una principessina


Un vecchio tappetino per il mouse....????
Reinventiamolo con
Carta,lettere,fantasia e dolcezza.....
da appendere nella cameretta di una principessina.......