Chiara per gli amici TATA,i miei studi mi hanno portato a guardare l’arte in ogni sua forma e a cercare la creatività in ogni sua sfumatura.Dal mio amore per il Giappone 2 anni fa è nato “Sul mio tatami chic…”un blog di ispirazioni, cucina, idee…Amo creare,reinventare,sorridere….Sono una maker....Ho una linea di abbigliamento che mi regala emozioni…Adoro lavorare lana e cotone perchè per me è un modo per sentire il calore di mia nonna che amava quest’arte che per me da piccolina era magica..Amo cucinare e accogliere il mio maritino col profumo di un dolce appena sfornato.Assaporo le piccole gioie della vita curandole come un bene prezioso….

Ho il sorriso, ho il castello, ho il principessoooo azzurro,un piccolo folletto e un batuffolo peloso…..insomma sono FELICE!!!!


Riso dal sapore Orientale

200 gr Riso thai rosso
200 gr fave secche
4 cucchiai di polpa di pomodoro
20 gr di semi di finocchio
Mettere a bagno le fave secche per una notte intera regolandole di sale.
 Il mattino successivo, sciacquarle sotto acqua corrente prima di cucinarle.
Lavare il riso almeno 2 volte bene poi cuocerlo per 30 minuti in acqua bollente scolarlo
 e versarlo sulla padella in cui avrete cotto le fave con 4 cucchiai di polpa di pomodoro e spezie a piacere 
io ho messo i semi di finocchio e  il risultato è piaciuto tantissimo!!!!
Fate saltare un minuto e impiattate!!!

Ricetta Originale e sapore leggermente dolciastro davvero invitante!!!!!

Premiooooooooooooooooooooo

La cara  Valeria mi ha consegnato un premio bellissimo e io la ringrazio di cuore per aver pensato a me =P
Condivido le mie 7 cose con voi:
1)Da pochi mesi ho un'associazione culturale con la mia amica-socia Vale e  credo fermamente nel nostro progetto se vi va sbirciate qui...http://associazionechivale.wordpress.com
2)Amo accogliere mio marito con un bacio e il profumo di un dolce appena sformato.....
3)Ho un sogno nel cassetto che custodisco gelosamente emozionandomi all'idea che un giorno diverrà realtà......
4)Lavorare la lana per me è un modo per sentire il calore di mia nonna che adorava quest'arte che per me da piccolina era magica....
5)Qualunque oggetto per me può avere una nuova vita 
6)Creo da 2 anni gioielli handmade e amo vederli indossate da donne sorridenti!!!!
7)Il viaggio in Svezia e Danimarca mi ha fatto conoscere un mondo che mi affascina e che trovo delizioso!!!!

Le carote del coniglio gourmet

La mia amica Sofia mi ha suggerito questo modo originale e gustoso di cucinare le carote!!!
4 carote tagliate a rondelle
2 cucchiai di olio Vinchef
40 grammi di pinoli
40 grammi di uvetta
4 pizzichi di cannella
Cuocete le carote in padella con l'olio, l'uvetta e i pinoli,quando avranno preso un colorito più scuro aggiungete la cannella e gustate!!!!

Il sapore agrodolce del piatto vi conquisterà!!!!!

Ri...creazioni....tatamose


Una vecchia serie di scatoline di perline comprate tempo fa 
(e ovviamente messe da parte
in attesa di una nuova vita....)
un pò di carta, adesivi...fantasia e...


Ho rivestito con le carte da regalo le scatoline e ho inserito all'interno
un filo con spillino abbinato, e nella taschina aghi, bottoncini
e spilline da balia....
un'idea carina per le mie amiche da tenere in borsetta per ogni emergenza!!!!!!

Biscotti frolla montata

A natale ho ricevuto dai miei cognatini la pistola sparabiscotti 
così ho provato con questa ricettina e devo ammettere che vengono perfetti ecco le dosi: 
300 gr farina Molino Chivazza
150 gr di burro
80 gr di zucchero
1 uovo
1 pizzico di sale
4 cucchiai di farina di cocco
20 grammi di semi di papavero

Miscelare gli ingredienti con un cucchiaio fino ad ottenere un composto morbido 
ma compatto e leggermente appiccicoso,
 inserirlo nella pistola e sparare posizionandola direttamente
 sulla teglia senza bisogno di imburrarla o della carta forno.
In forno a 170 gradi per 10 minuti !!!
Sono friabili,leggeri e carinissimi!!!!

SOS Panettone desolato

Un panettone superstite si aggirava sperduto e desolato nella mia dispensa 
così ho provato una ricetta trovata sul sito http://www.insolitopanettone.com/  
qualche cambiamento qua e là e il risultato è stato davvero ottimo!!!
Ingredienti
300 g di panettone all'uvetta
4 mele affettate
un pizzico di sale
400ml di latte
4 uova
1 cucchiaino di cannella
3 cucchiai di marmellata di arance
100 g di zucchero semolato


Rivestite la pirofila  di carta forno e inserite il panettone formando un letto ben compatto
e disponetevi sopra le mele a fette.
Mescolate le uova,lo zucchero,un pizzico di sale,la cannella e il latte e versatelo sulle mele.
Infornate 170 gradi per 35 minuti,
una volata sfornata spennellare la torta con la 
marmellata 
così da renderla lucida e invitante =P 

I consigli di TATA....vol.1

I consigli della tata

1-Il vostro zucchero di canna ha deciso di diventare un blocco unico? Aggiungere una fetta di mela e tornerà perfetto!!!
2-Date un tocco in più al vostro pangrattato anonimo, aggiungete le spezie a piacere nel contenitore darà ai vostri piatti un meraviglioso profumo provenzale.
3- Per stendere facilmente la pasta frolla basta sistemarla tra due fogli di carta forno e spianarla normalmente con il mattarello. Per procedere alla cottura, togliere il foglio superiore e sistemarla direttamente sulla teglia.
4-Per eliminare gli odori dal forno cuocetevi alcune bucce di arancio per qualche minuto.
5-Mantenere le mele? Mettetele con il picciolo rivolto verso il basso e lontano da altri tipi di frutta.
6-Per mantenere il limone in frigo senza farlo seccare immergerlo con la parte tagliata in un piattino con poca acqua. 
7-La vera pasta frolla deve essere friabile, né dura né elastica.Piccolo accorgimento è farla riposare in frigo, in questo modo la pasta perde l'elasticità e in cottura potrà mantenere la forma!!
8-Per una cottura della marmellata perfetta mettete una goccia su un piatto raffreddato 5 minuti in congelatore, se la goccia non cola e ha un colore brillante è pronta per essere invasata!!!!
9-Per evitare che la maionese impazzisca utilizzate ingredienti a temperatura ambiente e per ottenere un composto più denso aggiungervi un pizzico di farina.
10-Per una lievitazione dei dolci perfetta seguite questo ordine: montate bene le uova con lo zucchero, fino a renderle spumose poi si aggiungono gli altri ingredienti e per ultimo la farina con il lievito.

Plumcake salato al tonno e olive

3 uova
180 gr farina Chiavazza
200 g di tonno sott'olio 
una bustina di lievito per torte salate
2 cucchiai di olio evo
2 cucchiai di parmigiano 
2cucchiaini di latte
100 g di olive verdi denocciolate
sale qb

Amalgamare gli ingredienti fino ad ottenere un composto morbido
Versatelo in uno stampo da plumcake rivestito da carta da forno bagnata e strizzata.
Spolverate con il parmigiano così fa formare una crosticina sfiziosa
e infornate a 160° per 40 minuti.
Morbidissimo,saporito e irresistibile!!!
Perfetto come antipasto per una cena tra amici!!!
Con questa ricetta partecipo al contest 
http://pasticciepasticcini-mimma.blogspot.it/2013/01/me-lo-porto-in-ufficio-il-mio-primo.html

Un pò di briciole.....

Iniziamo dal primo : Il post più bello

Il secondo è il post più controverso,

il terzo il post  più valido/utile, 




il quarto post di cui vado fiera
Il quinto  il post che non ha avuto il successo che meritava

il sesto  il post ha ricevuto più successo

il settimo, il post più popolare, quello in assoluto che riceve più visite

Torta profumata

250 g di latte

250 g di farina Molino Chiavazza

350 g di zucchero

3 uova 

100 g di semi di papavero

il succo di un'arancia spremuta

una bustina di lievito per dolci

un bicchiere di olio di semi

Per lo sciroppo 
200 grammi di marmellata di arance
3 cucchiai di zucchero di canna
un pizzico di cannella
2 cucchiai di acqua

Sbattere gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo puntinato 
di semi di papavero e profumato dall'arancia. Infornare a 180 gradi per 40 minuti. 
Contemporaneamente creare lo sciroppo inserendo gli ingredienti in un pentolino,
io adoro la linea di Cacciatori.
Si tratta di un prodotto granulato inox .
Per mezzo di una particolare lavorazione si ottiene una finitura tale da ridurre al minimo le criticità legate al contatto con gli alimenti e si ottiene anche una riduzione dell’effetto adesivo.
 Per far sciogliere il tutto e versarlo sopra la torta una volata sfornata. 
A casa mia è durata pochissimo è stata un vero successo.
Facile,deliziosa e scenografica!!!!!